噛むほどに溢れる肉汁！【播州百日どり】 もも・むねセット【冷凍】
¥2,900
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【100日かけた至高のコク】噛むほどに溢れる肉汁！
兵庫県多可町産【播州百日どり】贅沢もも＆むね食べ比べセット
澄んだ空気と清流に恵まれた兵庫県多可町の大自然のなかで、
のびのびと健やかに育てられた銘柄鶏「播州百日どり」をご自宅にお届けします。
毎日のごはんをもっと美味しくしたい方や、
特別な日のごちそうにお取り寄せグルメを探している方にぴったりの、
旨みがぎゅっと詰まった贅沢なセットです。
〈商品のこだわり〉
旨みのピークを待つ「100日飼育」
一般的な若鶏の約2倍の期間となる「約100日間」をかけ、
旨み成分がピークに達するまで愛情深く育てています。
鶏臭さが一切なく、お肉本来の豊かな甘みと深いコクが最大の特徴です。
ジューシーで濃厚な味わいの【もも肉】
広々とした鶏舎を元気に走り回って育つため、筋肉がほどよく引き締まり肉厚です。
ひとくち噛めば、口いっぱいにジュワーッ！！と濃厚な肉汁が広がるため、
シンプルなチキンステーキや唐揚げに最適です。
驚くほどしっとりフワフワな【むね肉】
「むね肉はパサつく」という常識を覆す、
水分をたっぷり蓄えたしっとりふっくらとした肉質です。
あっさりしていながらも味が濃く、チキンカツや蒸し鶏にしても固くならず
美味しく召し上がっていただけます。
▼こんな方におすすめ▼
・毎日のおかずやお弁当をワンランク上の美味しさに仕上げたい方
・産地直送の新鮮で安心安全な美味しいお肉を召し上がりたい方
・週末のホームパーティーや、ちょっと贅沢なおうちごはんを楽しみたい方
・むね肉のパサつきが苦手で、ヘルシーで美味しいむね肉を探している方。
・お世話になった方への特別なギフトや、お中元・お歳暮などの贈り物をお探しの方。
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〈商品詳細〉
【内容量】
もも肉 200g×3パック
むね肉 200g×3パック
※冷凍でのお届けです。
【賞味期限】
製造から180日
【原産地】
兵庫県多可町
【加工者】
JAみのり養鶏事業所
2023年“全国最優秀賞”受賞！！
熟成された銘柄鶏 “播州百日どり”
大きくほおばって噛んだ瞬間、口中にジュワーっと肉汁が広がる「播州百日どり」。
一般的に鶏のむね肉はパサつくものが多いのですが、「播州百日どり」はむね肉もしっとりふっくらしていて、唐揚げにしてもおいしいです。
「播州百日どり」はその名の通り、
卵から孵化して100日間肥育される播州の鶏で、
生産地は1978年の誕生以来、一貫して兵庫県多可町内です。
多可町は、天然資源にはたいへん恵まれた土地柄で、
面積の約8割が山林に覆われ、清流「杉原川」が流れています。
食べやすいように改良されたブロイラーと旨味に定評のある赤鶏系の両方の長所を備えているのが「播州百日どり」。
「若鶏は柔らかすぎるし、地鶏は硬すぎる」という方にもちょうど良いベストバランス！
旨味あふれるのに鶏臭くない！
そのまま調理しても、加工品にしても、洋風にも和風にも常においしいのが「播州百日どり」
播州百日どりで“鶏鍋”
寒い時期にぴったりの鶏鍋を播州百日どりで贅沢に♪
播州百日どりは、うまみ成分がピークの状態で出荷されるため、
コクが出て、極上のお鍋になることまちがいなし！
播州百日どりのチキンステーキ
100日間じっくり飼育されるため、大きく、肉厚があってジューシーな播州百日どりの旨味が最大限に引き出されたチキンステーキ！
兵庫県多可町の「道の駅 杉原紙の里・多可」内にある「レストラン車留満」で食べられます！！
とことん品質にこだわって育てられています！
現在「播州百日どり」生産農家は５軒で、卵の孵化から鶏肉の出荷まで全羽JAみのり養鶏事業所の指導のもとで生産、加工されています。
鶏舎は解放平飼い。自然光、外気を取り入れた自然に近い環境にして、地鶏の認証基準よりも広やかなm2あたり８羽以下で、ゆったりのびやかに育てています。
孵卵から20日齢まではJA直営の育雛場で肥育し、以降は生産農家が個々の鶏舎で育てます。
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