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【冷凍】播州百日どり手羽元　400g×5個セット

¥2,300 税込

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細やかな繊維質による口当たりの良い肉質。
鶏そのもののうまさが奏でる深い味わいをもつ播州百日どりの手羽元！

播州百日どりをさばいた後、すぐに小分け真空パックし、鮮度を閉じ込めました。
冷凍庫にストックしておけば欲しい時にすぐ使えてとっても便利！
色々なお料理に挑戦してみてください♪

【内容量】
手羽元　400gパック　×5個
※冷凍でのお届けです。

【保存方法】
-18℃以下

【賞味期限】
製造日より180日間

【加工者】
みのり農業協同組合　加工センター
兵庫県多可郡多可町加美区山野部161-1

ギフト仕様　ご要望があれば情報入力の際、備考欄に記載ください

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熟成された銘柄鶏　“播州百日どり”

大きくほおばって噛んだ瞬間、口中にジュワーっと肉汁が広がる「播州百日どり」。

一般的に鶏のむね肉はパサつくものが多いのですが、「播州百日どり」はむね肉もしっとりふっくらしていて、唐揚げにしてもおいしいです。

「播州百日どり」はその名の通り、
卵から孵化して100日間肥育される播州の鶏で、
生産地は1978年の誕生以来、一貫して兵庫県多可町内です。

多可町は、天然資源にはたいへん恵まれた土地柄で、
面積の約8割が山林に覆われ、清流「杉原川」が流れています。

食べやすいように改良されたブロイラーと旨味に定評のある赤鶏系の両方の長所を備えているのが「播州百日どり」。

「若鶏は柔らかすぎるし、地鶏は硬すぎる」という方にもちょうど良いベストバランス！
旨味あふれるのに鶏臭くない！

そのまま調理しても、加工品にしても、洋風にも和風にも常においしいのが「播州百日どり」

播州百日どりのチキンステーキ

100日間じっくり飼育されるため、大きく、肉厚があってジューシーな播州百日どりの旨味が最大限に引き出されたチキンステーキ！
兵庫県多可町の「道の駅　杉原紙の里・多可」内にある「レストラン車留満」で食べられます！！

とことん品質にこだわって育てられています！

自然光を取り入れた開放的な平飼い

孵化したひな鶏

現在「播州百日どり」生産農家は５軒で、卵の孵化から鶏肉の出荷まで全羽JAみのり養鶏事業所の指導のもとで生産、加工されています。
　鶏舎は解放平飼い。自然光、外気を取り入れた自然に近い環境にして、地鶏の認証基準よりも広やかなm2あたり８羽以下で、ゆったりのびやかに育てています。
　孵卵から20日齢まではJA直営の育雛場で肥育し、以降は生産農家が個々の鶏舎で育てます。

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